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【希少ナチュラルワイン】ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロンアルス・アンティカ 2012

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Domaine du Perron - Ars Antiqua

生産者：フランソワ・グリナン
国：フランス
産地：サヴォワ
品種：アルテス(ルーセット)　シャルドネ
タイプ：白 (微泡)
容量：750ml

ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。
石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。
農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。
醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしていません。

ワイン名のアルス・アンティカとは、ヨーロッパの中世音楽を指す用語で、古い技法という意味があります。ピアニストであるフランソワ・グリナンらしいネーミングです。

ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。
オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。