Domaine du Perron - Coufe Chien 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：ジャケール タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11% ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしません。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

Domaine du Perron - Ars Antiqua 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：アルテス(ルーセット)　シャルドネ タイプ：白 (微泡) 容量：750ml ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしていません。 ワイン名のアルス・アンティカとは、ヨーロッパの中世音楽を指す用語で、古い技法という意味があります。ピアニストであるフランソワ・グリナンらしいネーミングです。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

Domaine du Perron - Les Ermitures 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：ガメイ100% タイプ：赤 容量：750ml ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしません。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

Domaine du Perron - Les Etapes 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：ピノ・ノワール100% タイプ：赤 容量：750ml ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしません。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

Philippe Balivet Bugey Cerdon 生産者：フィリップ・バリヴェ 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：ガメイ　プールサール タイプ：ロゼ泡 容量：750ml セルドンのワインは2009年にACに認定され、メトード・アンセストラルの実施が義務づけられました。フィリップ・バリヴェは、今日のビュジェ・セルドンのアペラシオンの形成に大きく貢献したドメーヌです。 アルコール度数は7%。 飲み口は非常に柔らかく、優しい甘味、程よい熟成感がマッチした、味わい深いこのロゼスパークリングは女性だけなく男性からもご好評いただいているワインです。

生産者：ラ・ドゥエジエム・トゥール 国：フランス 産地：ローヌ 品種：シラー100% タイプ：赤 容量：750ml 南仏のヴェゾン＝ラ＝ロメーヌにある家族系の小さなドメーヌです。 畑の標高は300~350メートル、複数の区画に別れていますが、畑は全て南向きです。 2006年に息子であるJean-Lucがドメーヌに戻る事を機に、自らの醸造・瓶詰を始めました。 無農薬栽培を実践し、葡萄の品質を高く評価され、元詰めを始めるまでにローヌ大手生産者に葡萄を販売していました。 手摘みで小さなかごに収穫。全房のまま発酵し、外部の酵母やSO2を添加せずに醸造します。 フランスで自然派ワインを取り扱っているビストロにも高く評価され、人気の高い生産者です。

生産者：ラ・ドゥエジエム・トゥール 国：フランス 産地：ローヌ 品種：グルナッシュ100% タイプ：赤 容量：750ml 南仏のヴェゾン＝ラ＝ロメーヌにある家族系の小さなドメーヌです。 畑の標高は300~350メートル、複数の区画に別れていますが、畑は全て南向きです。 2006年に息子であるJean-Lucがドメーヌに戻る事を機に、自らの醸造・瓶詰を始めました。 無農薬栽培を実践し、葡萄の品質を高く評価され、元詰めを始めるまでにローヌ大手生産者に葡萄を販売していました。醸造並び瓶詰時に一切SO2を使いません。 フランスで自然派ワインを取り扱っているビストロにも高く評価され、人気の高い生産者です。

生産者：ギョーム・ジレ 国：フランス 産地：ジュラ 品種：サヴァニャン100% タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11.5% 若手Guillaume Gilet（ギヨーム・ジレ）が作るジュラの新規ドメーヌ。 ギヨーム氏はワイナリーで仕事をしながらフランス中のワイン産地を回って経験を積み、2012年にジュラ地方、アルボアにこの蔵を創立しました。ブドウ栽培面積は0.85Haと小さな小さな蔵ですが、収量を15hl/haに抑えて、徹底した品質を追及しています。 SO2の添加は極力控えて、収穫時に10mg/Lと、ビン詰め前に20mg/L使用しています。 ビン詰め後の分析では20mg/Lと非常に少量です。良質なブドウから作ったワインはジュラやパリのヴァンナチュールのレストランで大人気となりました。

生産者：ギョーム・ジレ 国：フランス 産地：ジュラ 品種：シャルドネ100% タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11.5% 若手Guillaume Gilet（ギヨーム・ジレ）が作るジュラの新規ドメーヌ。 ギヨーム氏はワイナリーで仕事をしながらフランス中のワイン産地を回って経験を積み、2012年にジュラ地方、アルボアにこの蔵を創立しました。ブドウ栽培面積は0.85Haと小さな小さな蔵ですが、収量を15hl/haに抑えて、徹底した品質を追及しています。 SO2の添加は極力控えて、収穫時に10mg/Lと、ビン詰め前に20mg/L使用しています。 ビン詰め後の分析では20mg/Lと非常に少量です。良質なブドウから作ったワインはジュラやパリのヴァンナチュールのレストランで大人気となりました。