Domaine du Perron - Coufe Chien 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：ジャケール タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11% ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしません。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

Domaine du Perron - Ars Antiqua 生産者：フランソワ・グリナン 国：フランス 産地：サヴォワ 品種：アルテス(ルーセット)　シャルドネ タイプ：白 (微泡) 容量：750ml ジュラ山脈の南端に位置し、2.5ヘクタールの畑で自然農法を実践。 石灰岩の斜面に植えられたブドウの木は、区画によっては樹齢が10年から80年になります。 農薬、除草剤、肥料、その他の化学製品も畑で使用しないため、収穫量は極僅かです。 醸造では培養酵母や酵素は使用せず、補糖、清澄、濾過もしていません。 ワイン名のアルス・アンティカとは、ヨーロッパの中世音楽を指す用語で、古い技法という意味があります。ピアニストであるフランソワ・グリナンらしいネーミングです。 ワインにオリが発生しておりますが、製造工程上発生するものです。 オリによる返品はお受けできませんので、予めご了承お願い致します。

生産者：ギョーム・ジレ 国：フランス 産地：ジュラ 品種：サヴァニャン100% タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11.5% 若手Guillaume Gilet（ギヨーム・ジレ）が作るジュラの新規ドメーヌ。 ギヨーム氏はワイナリーで仕事をしながらフランス中のワイン産地を回って経験を積み、2012年にジュラ地方、アルボアにこの蔵を創立しました。ブドウ栽培面積は0.85Haと小さな小さな蔵ですが、収量を15hl/haに抑えて、徹底した品質を追及しています。 SO2の添加は極力控えて、収穫時に10mg/Lと、ビン詰め前に20mg/L使用しています。 ビン詰め後の分析では20mg/Lと非常に少量です。良質なブドウから作ったワインはジュラやパリのヴァンナチュールのレストランで大人気となりました。

生産者：ギョーム・ジレ 国：フランス 産地：ジュラ 品種：シャルドネ100% タイプ：白 容量：750ml アルコール度数：11.5% 若手Guillaume Gilet（ギヨーム・ジレ）が作るジュラの新規ドメーヌ。 ギヨーム氏はワイナリーで仕事をしながらフランス中のワイン産地を回って経験を積み、2012年にジュラ地方、アルボアにこの蔵を創立しました。ブドウ栽培面積は0.85Haと小さな小さな蔵ですが、収量を15hl/haに抑えて、徹底した品質を追及しています。 SO2の添加は極力控えて、収穫時に10mg/Lと、ビン詰め前に20mg/L使用しています。 ビン詰め後の分析では20mg/Lと非常に少量です。良質なブドウから作ったワインはジュラやパリのヴァンナチュールのレストランで大人気となりました。