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【フランスの自然派レストランで大人気】レ・ドヌール・ドゥ・タン シャルドネ 2013
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生産者：ギョーム・ジレ
国：フランス
産地：ジュラ
品種：シャルドネ100%
タイプ：白
容量：750ml
アルコール度数：11.5%
若手Guillaume Gilet（ギヨーム・ジレ）が作るジュラの新規ドメーヌ。
ギヨーム氏はワイナリーで仕事をしながらフランス中のワイン産地を回って経験を積み、2012年にジュラ地方、アルボアにこの蔵を創立しました。ブドウ栽培面積は0.85Haと小さな小さな蔵ですが、収量を15hl/haに抑えて、徹底した品質を追及しています。
SO2の添加は極力控えて、収穫時に10mg/Lと、ビン詰め前に20mg/L使用しています。
ビン詰め後の分析では20mg/Lと非常に少量です。良質なブドウから作ったワインはジュラやパリのヴァンナチュールのレストランで大人気となりました。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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